Cara Membuat Ayam Goreng Seperti KFC

KFC Extra Crispy

• 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian


• 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan2nya :

• 1 butir telu yang sedang besarnya


• 1 cangkir susu


• 2 cangkir tepung serba guna


• 2 1/2 sendok teh garam


• 3/4 sendok teh merica bubuk


• 3/4 sendok teh MSG


• 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk


• 1/8 sendok teh soda kue

Cara buat :

• Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.


• Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)


• Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan


• Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue


• Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.


• Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali


• Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.


• Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring


• Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi


• Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan